昨天我去了一回超市，买了一些海鲜，而在水产区的时候，最勾引东谈主眼球的，倒不是那些崇高的，而是满满当当2大桶的，超市职工一边吆喝着低廉卖，一边却无东谈主问津。每年的4到6月份齐是吃小龙虾的一个时间段，本年东谈主们奈何不爱吃小龙虾了呢？

刚运转还以为是价钱过高导致的，毕竟小龙虾也才刚上市，我难忘前些年的时候，一斤小龙虾在咱们当地是35块钱一斤，然而昨天去超市，小龙虾的价钱是100元6斤，也等于连系到16块多钱一斤，这个价钱确实是“大跳水”，可即使这么，买的东谈主依旧还卓绝的少，那到底是什么原因劝退耗尽者呢？

第一， 市集供应量过于鼓胀

本年的天气比拟的可以，小龙虾的孳生环境也比拟的好，况兼跟着这两年，孳生技巧的一个培植，以及孳生限制的赓续扩大，市集的供应量，致使出现了供大于求的一个情况，那么供需若是出现失衡，价钱当然也会下降，然而耗尽者并莫得因此加多购买量。

是以并不是东谈主们不爱吃，而是自己市集的供应量过多，需求毕竟是有限的，这也会让咱们以为是东谈主们不爱吃小龙虾了。

第二， 耗尽出现左迁购买力下降

这两年的经济，念念必人人也齐看到了，况兼东谈主们耗尽的时候，也变得愈加感性化了，更多的是追求其性价比，小龙虾这种，即使是十几块钱一斤，然而比起其它的虾，照旧是莫得竞争力。

在同等的价钱下，东谈主们会接管价钱更低，养分价值更为雷同的海鲜概况是肉类，这么才是性价比之选，而这也会导致小龙虾需求减少。

第三， 健康意志的增强导致小龙虾需求减少

如今，东谈主们越来越心疼饮食的一个健康与养分，在烹调小龙虾的时候，一般齐是高油脂、高盐分，而当今的东谈主，更倾向的是，低卡、低脂、低盐的健康食谱，小龙虾当作高热量高盐分，并不是健康的接管。

再者，近些年，食物安全问题层见错出，小龙虾当然也不例外，比如孳生环境堪忧，开始不解等等，这也进一步加深了耗尽者对小龙虾的一个担忧，以记挂其对健康形成风险。

第四， 处罚起来艰苦犹豫时间

和其它的食物比起来，小龙虾的处罚，卓绝的艰苦，要多样涮洗，然而还不成保证它就一定干净，处罚起来可以说是费时费力，况兼烹调的时候，也需要深入的调料，这么武艺遮掩住小龙虾自己的一个腥味，制作沿路小龙虾，在家里齐可以炒好几个菜了，而当今的年青东谈主，正本责任压力就大，放工了，更是不肯意行止理这些。

年事比拟大的东谈主，对这些也莫得什么兴味，况兼在他们看来，食物虽然报复，性价比更为的报复。

也恰是因为这些原因，小龙虾的价钱出现了领悟的下落，而东谈主们之是以买的少了，除了如实是不爱吃了除外，还有对健康的心疼，以及烹调的难度，再加之购买力的下降，东谈主们更稳定去接管性价比更高的替代食材，比如多样肉类，齐要比小龙虾，更恰当一些。