作家：水微糖碳

糖，阳春白雪，便是蔗糖。蔗糖，也称为砂糖，是一种常见的食物和糖类化合物，它是一种自然的双糖甜味剂，是东谈主体无可替代的基础性养分素和进攻的能量来源。凡俗运用于食物、化妆品、医药等领域。蔗糖，是食糖的主要因素，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基互相缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气息，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。

蔗糖在地球发展起原

甘蔗原产地可能是新几内亚，其后传播到南洋群岛和印度。大要在周朝周宣王时传入中国南边。据《蔗糖史》纪录，在唐代中国的制糖时刻一经达到了宇宙的顶尖水平。蔗糖的历史不错追想到几千年前，最早的笔墨纪录见于汉朝，而宇宙种蔗制糖的发祥不错追想到中国。

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蔗糖在历史上的传播和运用

跟着丝绸之路和海上丝绸之路的发展，中国的种蔗和制糖时刻传播到宇宙各地。‌意大利旅众人马可·波罗在13世纪末的纪行中提到，中国事其时宇宙上最大的产糖地之一‌，而印度和其他地区的蔗糖坐褥则相对较晚。欧洲在公元4世纪通过亚历山大大帝的了解开动斗殴蔗糖，并迟缓从阿拉伯东谈主那处学会了甘蔗陶冶和蔗糖索要时刻。

当代蔗糖的坐褥和运用

当代蔗糖的坐褥主要依赖于大领域的甘蔗陶冶园。‌大家主要的蔗糖坐褥国包括巴西、印度、中国等‌。蔗糖凡俗运用于食物、化妆品和医药等领域，是东谈主体弗成或缺的基础性养分素和进攻的能量来源。

蔗糖在历史上的经济和社会影响

蔗糖的交易和发展对大家经济和社会产生了真切影响。‌欧洲的蔗糖交易在16世纪由葡萄经纪东谈主把持‌，他们通过随从交易取得低价劳能源，股东了甘蔗陶冶和蔗糖坐褥的发展。这一进程不仅更正了大家的糖价，也导致了随从轨制的兴起和彭胀。

发布于：广西壮族自治区